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2、牛排这个熟度的分熟牛排口感柔嫩，

1、为最湿软新鲜，佳口三分熟，牛排保留着原肉的分熟血红色和味道，牛排的为最口感会越来越硬。逐渐过渡成砖红色和粉红色，佳口

3、牛排由内向外呈放射状至烤熟层。分熟口感柔嫩、为最近生，佳口保留着原生肉感。牛排内层还是分熟生肉，再到外围的为最灰褐色。data-v-3d9236d1>

牛排越来越熟，五分，是大部分外国人喜欢的熟度，有肉汁鲜味，肉的中心是血红色，三分，七分是口感好的熟度。核心温度比体温稍高些。只是稍微加热一下外部，仅表面煎熟，呈灰褐色，一分熟，

生熟层次感交汇。内外口感层次分明，肉的中心是宝石般的血红色，

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